近年來,越來越多的工廠食堂承包企業(yè)采用食堂承包方式代替常用的“大鍋飯”,以利于管理。但是,食堂承包公司的角色僅對企業(yè)有用嗎?專業(yè)的事情留給專業(yè)人士去做,從而產(chǎn)生效率,同時轉(zhuǎn)移風(fēng)險,讓責(zé)任由承包商承擔(dān),前提是確實將責(zé)任移交給了專業(yè)餐飲承包商!
企業(yè)膳食質(zhì)量直接影響員工的工作熱情和歸屬感,從而影響企業(yè)的生產(chǎn)和工作效率。如果希望員工致力于生產(chǎn),則必須給他們一種家的感覺和企業(yè)的溫暖,并給他們一個科學(xué)的就餐計劃。
惠安工廠飯?zhí)贸邪?/strong>而且,在選擇食堂承包公司時,您還需要保持謹慎。專業(yè)公司不足,食堂承包公司經(jīng)常缺乏日常進餐,這將降低員工滿意度。每天都有固定的基本套餐,沒有新的想法,員工也不會長時間不吃東西。
惠安工廠飯?zhí)贸邪?/strong>因此,派遣了一個由管理人員和廚師組成的團隊,根據(jù)公司的需求制定菜單標(biāo)準化。原始的固定基本軟件包已替換為多樣化的軟件包,可以獨立選擇。您想吃哪一種,選擇哪一種,可以減少浪費,提高員工的日常飲食滿意度。工作人員可以為日常進餐選擇各種菜肴。在西點水吧的特殊窗口中,有炸雞,雞肉漢堡,豬排漢堡,雞肉卷,蛋糕,面包;可樂,芒果汁,李子湯,冰梨,各種選擇的奶茶,燒仙草等。飯后喝一杯飲料或特殊小吃是一個不錯的選擇。食堂承包公司 如果工廠飯?zhí)贸邪贤囊?guī)模很大并且員工很多,那么最好引入一種競爭機制,允許兩個或三個承包公司同時留在工廠食堂。通過食物質(zhì)量,食物價格和服務(wù)質(zhì)量的競爭,最壞的情況不斷被消除。另一間房子又被引入,直到最終達到兩三間的平衡
惠安工廠飯?zhí)贸邪?/strong>所以這就要求我們在食堂承包飯菜這個環(huán)節(jié)要做好準備,飯菜不能太單一,也不能偏向于某一種菜系。除此之外,湯類也是很受人們歡迎的。平時我們會聽到員工在用餐的時候會抱怨食堂的湯,他們覺得種類太少!為了改變這種現(xiàn)狀,經(jīng)在湯類上下了很多功夫,制作出了很多種湯譜,可以供不能人群選擇,滿足不同人的不同口味需求。我們始終堅信,伴隨著不斷完善的食堂承包,在以后的日子里,大家不僅能夠喝到更多味美的湯類,而且也會享受到更加貼心的服務(wù),與此同時,大家也能看到價格會更加的合理,飲食環(huán)境會更加的安全衛(wèi)生。
惠安工廠飯?zhí)贸邪?/strong>為了使這一切都能夠早日實現(xiàn),食堂承包需要開展多種經(jīng)營,建立低、中、高相配的餐飲體系,逐步實現(xiàn)多層次、多元化的辦伙格局,并不斷滿足用餐者的不同需求,從而形成較強的自我補償和調(diào)節(jié)機制。