首先你自己要了解一下飯堂外包這種行情,和社會政策。包含飯堂外包辦理的食品經營許可、員工健康證、食堂的標準。學校食堂承包,工廠食堂承包,企業食堂承包然后你要看你是如何給工廠供應飯菜的,有兩種方式:第1、自己自有食堂做好飯菜送至工廠;第二、工廠自帶食堂,在廠區內直接做飯菜。
采用第1種不在工廠做飯的,那么談的時候就要注意以下幾點:第1食堂供應的就餐人數,第二菜的標配檔次,第三就是員工采用哪種方式支付費用。采用第2種在工廠食堂做飯的,要考慮到以下幾個問題。第1、食堂的環境是否符合相關政策要求,出現問題誰來承擔責任;第二許可證辦理由誰辦;第三食材供應由誰采購,第四就是食堂就餐人數、菜的標配、餐費支付。其中支付費用就關乎到飯堂外包的直接利益關系,學校食堂承包,工廠食堂承包,企業食堂承包支付方式:有廠方直接按每人頭數支付每月費用;廠方按每人頭數各支付一般的就餐費用,剩余部分由每人刷卡或現金支付;廠方直接給員工充值,由員工直接采用自己支付方式提供餐費。除了以上的問題,那就談談該怎么立合同吧,這個是中國的傳統,立字為據,也是依法辦事的依據。合同包含除了上面提到的,還有承包時長、食堂用工、責任衛生等等。