廈門飯堂承包食堂是指學校、公司、工廠、部隊、醫院、事業單位等單位內部職工和學生的就餐場所，由于食堂就餐人數眾多，食堂的食材和農產品的配送十分重要。為了更好地服務食堂，廈門堂席鮮菜配送公司將緊緊圍繞“產品質量、價格、售后服務”開展配送服務。廈門飯堂承包每日鮮菜配送“六步走”：1.：發貨前，組織相關采購、銷售人員到服務學校實地考察，了解學校需求，與相關人員溝通，詳細了解各品種的規格、等級和質量要求。2：根據學校的具體地址和送貨時間，合理安排車輛行駛路線，確保每天準時送貨。安排專用車輛和專人進行全天候跟蹤服務。3：廈門飯堂承包根據學校的具體要求，組織相關投遞人員進行有針對性的培訓，使他們盡快熟悉，達到學校的要求。4：每天審核服務學校的采購訂單，及時將訂單分解為采購需求，根據需要調整庫存，提高產品周轉率，避免產品積壓，確保生鮮商品送到學校。

5廈門食堂承包：定期對運輸車輛和裝載貨物的設備進行銷毀，避免二次污染。6：向服務學校提供我公司各部門及負責人的聯系方式。學校相關服務人員每天電話回訪一次，每三天回訪一次，確保每一個要求和建議都能及時得到解決。食堂食品原料及農產品配送解決方案：1訂單確認：學校每天下午通過郵件、傳真或電話將訂單的詳細信息發送給我公司，我公司訂單管理員在確認無誤后對訂單進行分析處理，安排備貨。2廈門食堂承包備貨加工：工人根據訂單準備通知單和學校要求進行加工、清潔和包裝。3.貨物配送：送貨人員根據學校前一天的訂單逐一確認，確認后裝車發貨。前一天的訂單應在次日早上6:00前送達指定地點。4收貨驗收：學校將對我公司提供的貨物的品種、質量和數量進行驗收。確認后，雙方在回執上簽字確認，雙方各執一份作為結算憑證。6轉售：因不符合質量檢驗標準而重新分配的貨物，當日所需貨物應在當天上午9:00前交付；當天不需要的貨物應在下一個工作日交付。7廈門食堂承包臨時補充：我公司接到通知后，將按雙方約定的時間在1小時內交貨到位。遲交或數量不符如果延遲交貨或貨物數量與訂單不符，雙方應協商解決。8不可抗力：由于自然災害等不可抗力造成的貨物不完整或無法交貨時，雙方應及時溝通并采取應急預案，確保學校餐飲工作的正常開展。9送貨車輛：保持車輛清潔，保證專用車輛專用，每天清潔消毒；冷凍食品使用專用冷藏車，防止食品污染。10廈門蔬菜配送裝卸場地清理：現場貨物交付后，送貨員應配合學校進行貨物驗收，并協助學校整理貨物。裝卸后確保周圍環境清潔，負責裝卸場地的清潔。