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泉州食堂承包許多飯?zhí)贸邪?/strong>廠家不能夠理解，為什么一定要和正規(guī)的餐飲企業(yè)來合作。許多私人的食堂承包商也能夠提供飯?zhí)贸邪姆眨覂r格上更加優(yōu)惠。其實一些不正規(guī)的飯?zhí)贸邪蹋麄兡芙o出的利益都是比較短淺的，有很多食品安全隱患是這些食堂承包廠家不能解決的。
泉州飯?zhí)贸邪?/strong>羊毛出在羊身上，一個完整的飯?zhí)贸邪鞒蹋x不開采購--切配--烹飪--配餐的流程，每個流程都都離不開人力和物力的付出，過于低廉的價格，反而反應出了一些食堂承包中的問題：飯?zhí)靡痪€工作人員是否保證符合餐飲行業(yè)服務標準?泉州食堂承包公司所用食材是否新鮮健康?配餐所用餐具是否經過了滅菌殺毒?員工著裝等等是否符合餐飲行業(yè)規(guī)定?其中的每一點都涉及到了食品安全問題。所以，選擇飯?zhí)贸邪欢ㄒx擇一家正規(guī)的、有資歷的食堂承包企業(yè)。
