歡迎您！訪問廈門堂席餐飲管理有限公司
聯(lián)系熱線：182-5088-3833
電話：0592-5098833
郵箱：2311305828@qq.com
網(wǎng)址：www.dfjyxx.com
地址：廈門市思明區(qū)湖濱東路180號-103室
高校食堂不應(yīng)把主要目標(biāo)定位與追求利潤。因為高校食堂面臨的消費群體是學(xué)校的師生，這就決定了高校食堂與社會餐飲有著本質(zhì)的區(qū)別。所以高校發(fā)展食堂承包，應(yīng)該以服務(wù)廣大師生為主要功能，來幫助廣大師生解決基本的就餐問題。另外高校食堂的承包也必須與公益性相結(jié)合，這就說明了高校食堂承包只能是微利經(jīng)營，這就決定了高校食堂的承包無法達(dá)到像社會餐飲那樣的利潤收益。蔬菜配送,食材配送,糧油配送注重學(xué)校周邊餐飲的發(fā)展。高校食堂承包的發(fā)展在很大程度上是受到周邊餐飲行業(yè)的影響。所以高校食堂周邊餐飲的發(fā)展應(yīng)隨時受到關(guān)注，并且要及時做出相應(yīng)的對策，及時調(diào)整價格以及菜色樣式，這樣才能提高學(xué)校食堂的吸引力，讓高校師生從周邊餐飲回歸到高校食堂用餐。食堂承包公司對高校食堂的社會化改革也需要有足夠的科學(xué)化和合理性認(rèn)識。
