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當前標簽：食堂承包

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分類：食堂承包飯堂承包蔬菜配送食材配送學校食堂承包

食堂承包公司是如何把控食品安全

2021-10-14

晉江食堂承包公司采購人員要嚴格把控質量關，禁止采購變質食物，禁止采購超過保質期食物。購買商品時，盡量做到價格低、質量好、重量足夠。購買商品應有本公司批準的票據。采購的貨物必須逐項核算，包括類型、數量、價格和日期。食堂需要大量采購時，必

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食堂承包公司成本控制問題解決方法

2021-10-10

廈門食堂承包每個老板都期望自己的生意能夠越做越好，贏利越來越高，關于食堂托管者來說也是一樣的道理。可是工廠食堂托管面臨的集體是一個消費能力不高的集體，那么咱們應該如何做才干將本錢降低到小的程度呢？食堂托管公司節約收購本錢、收購部門應及時到菜

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食堂承包之衛生管理要注意的問題

2021-10-07

一、泉州食堂承包衛生管理之食品衛生1、蔬菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，發現變質立即丟掉。2、食用時，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認真清洗直至白凈無暇才能進蒸柜。3、肉類和魚類等食物要保持新鮮。4、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦

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泉州食堂承包公司教你如何避免員工食堂的浪費

2021-09-30

泉州食堂承包教你如何避免員工食堂的浪費加強食堂物資采購管理，降低物資采購成本：在采購方面，管理員在采購物資時，貨比三家，要求采購的物資必須質優價廉，并按規定流程由驗收員驗收簽字確認后方可入庫，不定期地對食堂采購物資進行抽檢。食堂承包制定用餐

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晉江食堂承包公司衛生管理方案

2021-09-27

晉江食堂承包公司衛生管理方案，食堂承包公司采購的原料和食品應新鮮衛生。不準購買未經有關部門檢驗的肉類、畜禽、病死、毒死或死因不明的水產品以及有異味、腐爛、霉變、蟲蛀的原料。各種食品和調味品應符合衛生要求，防止過期變質。食物和原材料應遠離地面

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泉州食堂承包的食品衛生需要注意什么？

2021-09-24

泉州食堂承包的食品衛生注意：1、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。2、食用時，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認真清洗直至白凈無暇才能進蒸柜。3、蔬菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，發現變質立即丟掉。4、泉州食堂承包為你介紹，生食和熟食

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